肥城特產介紹
 | 肥城桃   地理標志產品 肥城桃又名肥桃、佛桃、大桃，中國名優水果之一，其果實肥大、外形美觀、肉質細嫩、汁多甘甜、營養豐富，被譽為“群桃之冠”。 肥桃有紅里、白里、晚桃、柳葉、大尖、香桃、酸桃等7個品種，以白里品質為最佳，紅里居多，成熟期為八月底九月初，成熟后呈米黃色。 果重250～300克，最大900克。據化驗分析，果肉中含可溶性固形物24%、糖量13.6～18.59%、果酸0.25～0.43%，每百克果肉中含維……[詳細] |
 | 河岔口鴨蛋 地理標志產品 在汶陽鎮的河岔口村，自古以來就有養鴨的習慣。這里出產的鴨蛋質優味美，遠近聞名。河岔口村地處汶（汶河）、濁（濁河）匯流處。這里河面寬闊、水深、常年流水。冬去春來，沿河蘆葦滿灘，水草叢生，是魚、蛙類棲聚的良好所在。入夏，魚、蛙產卵，無數幼魚蝌蚪、草蟲浮游水面，哈、螺遍布河底，是大自然賜給鴨類的優質食料。群鴨白天覓食于河灘，傍晚回家，再用豆餅、麥麩玉米摻于拌食喂養，晚間產蛋，由于優越的自然條件和精心喂養……[詳細] |
 | 大王櫻桃 地理標志產品 大王櫻桃肥城市邊院鎮農業綜合服務中心大櫻桃是我國北方落葉果樹中繼中國櫻桃之后果實成熟最早的果樹樹種。中醫藥學認為，大櫻挑具有調中補氣，祛風濕的功能。農業專家稱：積極發展大櫻桃生產，有著廣闊的前景。櫻桃屬于薔薇科落葉喬木果樹。櫻桃被譽為“水果中的鉆石”，因為它具有非凡的營養價值，對痛風、關節炎等病有特殊的食療效果。 櫻桃含鐵量較高，比蘋果高20-30倍，鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在……[詳細] |
 | 雨山核桃 地理標志產品 雨山核桃肥城市邊院鎮農業綜合服務中心核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對人體有益，可強健大腦。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。被譽為“萬歲子”、“長壽果”�！�[詳細] |
 | 王晉甜瓜 地理標志產品 王晉甜瓜是山東省泰安市肥城市儀陽鎮王晉村的特產。肥城王晉甜瓜皮色光亮，外形美觀，含糖量高，肉質細膩，甜脆可口，口味郁香，富含有多種維生素、氨基酸。王晉甜瓜為國家農產品地理標志保護產品�！巴鯐x甜瓜”產自泰山西麓王晉村，從開始種植栽培至今已有300多年的歷史。由于王晉流域分布著紅色沙土，是種植甜瓜的理想土壤，所產甜瓜皮色光亮，外形美觀，不易裂果，含糖量高，肉質細膩，甜脆可口，口味郁香，富含有多種維生素……[詳細] |
 | 孔莊粉皮 地理標志產品 孔莊粉皮，以“純、色、感”俱佳成為歷史悠久的地方傳統名吃，以色澤透明，清爽可口，味道鮮美，營養豐富而聞名，具有食用方便和長期保存不變質的特點，含有豐富的蛋白質和碳水化合物，具有清熱解毒等功能�！�[詳細] |
 | 泰安生絲  地理標志產品 生絲是桑蠶繭繅絲后所得的產品。俗稱真絲，機繅的又叫廠絲，手工繅的叫土絲。生絲脫膠后稱熟絲。中國生絲有悠久的歷史，現代的產量占世界首位。泰安加快岱岳區、新泰市、肥城市、寧陽縣桑園發展，推進優質蠶繭基地建設，提升絲綢產業發展，加快蠶桑新品種研發，搞好桑蠶繭絲資源的綜合利用，大力培育自主品牌，擴大名牌產品的市場占有率，抓好綜合利用項目和技術改造項目建設。到2015年，全市桑園面積穩定在20萬畝，蠶繭產量……[詳細] |
 | “玉翠牌”大白菜“玉翠牌”大白菜產于肥城市王莊鎮。該鎮農業生態環境良好，遠離廠礦企業，無三廢污染，土地肥沃，水澆條件較好。生產過程中，嚴格按無公害農產品的要求進行管理，生產的大白菜葉球碩大，邦薄質細，柔嫩味美，涼拌如玉翠，燉吃無嗆味，口感好，多種維生素和有機質，養分平衡，食用利于健康。常吃有清瘟解毒，降火消炎，舒肝和胃，利尿之功效。目前，該鎮大白菜種植面積已超3萬畝，年產大白菜可突破1.5億公斤�！�[詳細] |
 | “金鈴牌”馬鈴薯“金鈴牌”馬鈴薯產于肥城市王莊鎮。該產品塊大整齊，長橢圓形，薯皮淡黃色而光滑，薯肉淡黃色，肉質脆嫩�？勺霾�、白煮、燒烤，味道鮮美，適合炸薯條、薯片加工，且極適合出口創匯。王莊鎮農業生態環境良好，遠離廠礦企業，無三廢污染，土地肥沃、土質疏松、耕性及通透性良好，地下水源豐富，灌溉條件好，有悠久的蔬菜種植歷史，適于大力發展無公害馬鈴薯。自98年以來，該鎮立足傳統優勢，把發展綠色無公害馬鈴……[詳細] |
 | 肥城佛桃又稱蜜桃，以其個大、味美、營養豐富而被譽為“群桃之冠”。肥城桃有紅里、白里、大尖、柳葉、香桃、酸桃等幾個品種，紅里居多。肥城桃單果重250-900克。成熟后呈半黃色，果質細嫩，汁多且濃，味甜而清香，含糖量14.6%。肥城桃的栽培相傳已有1200多年歷史。1985年,該縣被農牧漁業部列為優質桃基地縣。肥城桃除在當地加工、銷售外，大部分運往北京、天津、上海、南京、武漢等大城市。近年來，又遠銷香……[詳細] |
 | 仙桃墨魚子仙桃墨魚子系肥城金杯大酒店張立新制作。2000年被評為泰山名菜。此菜桃香濃郁、創意新穎。主要原料有墨魚子400克、肥城佛桃200克、胡蘿卜50克、色拉油、南酒、味精、食鹽、香油、生粉、蔥、姜、蒜。制作時將墨魚子制成夾刀片,佛桃去皮，切成梭子形片，放入清水中，胡蘿卜改成蝴蝶形頭花。起鍋、坐水分別將墨魚子、胡蘿卜、桃片焯水。鍋坐油，下小料，烹南酒，放入主、配料加口，提芡、淋香油，出鍋裝盤即可……[詳細] |
 | 肥城平頂香李是肥城市獨有的珍貴資源，為國內稀有果樹品種之一，栽培歷史已有一百多年。由于歷史原因，在解放前后的果樹生產中，果樹專家和技術人員只能在資料中查閱到品種介紹，卻從未見到過栽培記錄，長期以來，廣大技術人員和專家教授都認為平頂香李這一名物品種已經滅絕。在1983年前后全省組織的資源普查中，在安駕莊鎮前寨子村發現了幾株李子樹，當時，廣大技術人員和果農都不知這是什么品種。后經山東省果樹研究所、山東……[詳細] |
 | 韭菜不僅營養豐富，味道鮮美，還有補腎益陽、健胃提神、散血解瘀、降低血脂、擴張血管等保健藥用價值。隨著人民生活水平的不斷提高，在嚴冬和早春，對韭菜的需求量越來越大，為滿足市場需求，提高種植效益，肥城市石橫鎮的拱棚韭菜，由零星種植發展到規模種植。主要品種有平韭4號和791雪韭。共同特點是耐熱、耐寒、長勢強、產量高、品質好，適于冬季保護栽培�！� 韭蛆是韭菜生產的大敵，韭農為了防治韭蛆，曾使用3911、……[詳細] |
 | 演馬莊陳氏牛肉，亦稱演馬莊牛肉。其色、香、味俱佳，享譽國內外。陳氏牛肉，營養豐富，其色澤微紅透亮，食之肉味醇美，質鮮肉嫩，有一種誘人的芳香。有“安中益氣，健脾胃，強筋骨”的功效，是極好的保健食品。產品銷往全國各地，是待客及饋贈親友的佳品。 陳氏牛肉的制作已有260多年的歷史�，F演馬莊加工牛肉的有15戶，年加工約16.85萬公斤。為適應市場需求，1992年王莊鎮建立牛肉加工廠，并引進真空包裝生產線，……[詳細] |
