廣西特產介紹
 | 柳州螺螄粉是柳州特色地方美食，從一種現煮堂食食品到袋裝速食，柳州螺螄粉從柳州的街頭巷尾走向了全國各地甚至國外，“從無到有、從小到大”，迅速成為了“網紅”。螺螄粉預包裝生產企業從1家迅速發展到62家、300余個品牌，在天貓、淘寶、京東等平臺開設網店5000余家，方便裝螺螄粉日均銷售超過20萬包。同時，螺螄粉在全國開設門店也達到5000多家。如今，螺螄粉全產業營業收入超50億元，從業者達6萬多人。中央……[詳細] |
 | 永福羅漢果    地理標志產品 廣西桂林地區永�？h是羅漢果的故鄉，種植羅漢果已有２００多年歷史。 羅漢果是一種藤狀植物，盛產于桂林市臨桂縣和桂林地區永�？h的山區。是名貴的藥材、高級清涼飲料兼調味佳品。成熟的羅漢果含有豐富的糖分，味美香甜，既有清熱潤肺，化痰止咳，益肝健脾，降血的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效，食用其干果，味美香甜，含豐富的葡萄糖，有清熱、潤肺、止咳、化痰、益肝、健脾、提神生津的作用，還有降低高血壓的功效。在……[詳細] |
 | 合浦南珠 地理標志產品 產于廣西合浦。 合浦地處亞熱帶，北有云開大山阻擋寒潮入侵，常年水溫多在15－300C之間。沿海港灣寬闊，有朱沙、青嬰、平江、楊梅、斷網、烏坭等七大天然珠池，每個珠池形狀象海底盆地，平均面積數萬畝。海底多有泉水涌出，能調節珍珠貝生長所需的適當鹽度。加上水溫適宜，海水浮游生物豐富，海底砂石結構奇特，給珍珠貝的產卵及繁殖生長創造良好條件。粒大珠圓，銀白晶瑩，光滑潤澤，質地細膩凝重。合浦南珠為高貴的裝飾品……[詳細] |
 | 沙田柚，數廣西容縣沙田所產最為出名。桂林市臨桂縣、陽朔縣一帶，土壤肥沃，排水良好，與容縣沙田村的土質類似。種出的柚子無論形、色、香、味都和沙田村產品差不多，因此人們把臨桂縣、陽朔縣一帶產的柚子，也統稱為“沙田柚”了�！¤謽涓呤嗝�，枝葉繁茂，春季綻開小白花，霜降便是它的成熟、收獲的時節�！ V西-沙田柚成熟后色鮮黃，底部可見金錢狀印環，俗稱“金錢印”。它的果實上端是個短頸，下端大而圓，每個重一二斤……[詳細] |
 | 荔浦芋 地理標志產品 荔浦芋人稱“芋中之王”，原屬檳榔芋種，因盛產于荔浦而聞名，故稱荔浦芋，是廣西久負盛名的特產。荔浦縣是荔浦芋栽培的起源地，種植的歷史悠久。據文字記載始于清朝康熙四十八年，至今已有340多年的歷史。民國3年《荔浦志》載：“舊志云：有大至十余斤者，今實無，但以城外關帝廟前所出者為佳。剖之，現檳榔紋，謂之檳榔芋�！薄凹y棕色致密，粉松而不粘，氣香、他處有移種者、僅形似耳，無紋，謂之榔芋”。 在荔浦民間，有許……[詳細] |
 | 欽州海鴨蛋 地理標志產品 欽州市沿海灘養殖的＂欽州麻鴨＂體型大，生長發育快，產蛋率高，由于是以魚,蝦，蜆，蟹動物為飼料，麻鴨所產的＂海蛋＂不僅外型比普通的鴨蛋大，而且蛋黃也大，還有又＂黃＂蛋，蛋黃比普通蛋黃橙紅，核黃素含量高，尤其是＂綠殼蛋＂含有微量元素，營養價值更高。欽州沿海地區麻鴨存欄200多萬羽，全年出欄肉鴨240多萬羽，生產鴨蛋4000多噸，鴨苗暢銷廣西各地。歡迎各地客商惠顧。欽州海鴨蛋農產品地理標志通過廣西養殖業……[詳細] |
 | 桂林米粉 地理標志產品 桂林不僅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圓細、爽滑、柔韌，具有獨特的風味。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。園的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風味也不同。1、冒熱米粉：把燙熱的米粉濾干，再配以鍋燒……[詳細] |
 | 桂林三花酒 地理標志產品 “桂林三寶”之一的三花酒，是中國米香型白酒的代表，被譽為白酒之王，是桂林人的驕傲。桂林三花酒以其歷史悠久，工藝獨特、品質優良而倍受中外游客的青睞。 三花酒釀造歷史可追溯到南宋。 三花酒之所以優質，除了與采用清澈澄碧，無怪味雜質的漓江水、優質大米、精選的酒曲有關外，還因為桂林冬暖夏涼的巖洞所構成的特有的貯存條件，才使酒質愈加醇和芳香。 三花酒無色透明，蜜香清雅，入口柔綿，落口爽洌，回甜，飲后留香。適……[詳細] |
 | 金田淮山 地理標志產品 淮山，又稱山藥，味甘性平，入脾、肺、腎經，是藥療、食療的常用品。近代醫家張錫純認為：“淮山藥脾腎雙補，在上能清，在下能固，和小便而能止大便�！痹谶x擇使用時，有生用與炒用的不同。生用淮山能補脾養胃，補腎澀精，補肺生津，常用于消渴虛熱，脾虛納呆，久瀉不止，腎虛遺精，婦女白帶過多，肺虛喘咳。炒用淮山能補脾健胃，常用于脾胃虛弱，食少便滯，白帶過多。概括地說：養陰生津宜生用，健脾止瀉宜炒用。解放前，桂平的淮……[詳細] |
 | 桂林辣椒醬 地理標志產品 桂林辣椒醬至今已有百余年歷史。它鮮而稍辣，很刺激食欲。根據不同顧客的口味，桂林辣椒分為豆豉蒜蓉辣椒醬和蒜蓉辣椒醬兩種，各有各的特色。桂林辣椒醬不僅開胃，而且醬中還含有豐富的維他命A、B、C、G，及鈣、磷、鉀、鐵等微量元素。 桂林辣椒醬以獨特的風味冠壓群芳，不僅走俏國內，而且暢銷港澳及東南亞，與桂林三花酒、桂林腐乳一起被譽為“桂林三寶”。桂林辣椒醬因配料有別而品種有異。以大蒜頭為配料的是蒜蓉辣椒……[詳細] |
 | 巴馬香豬 地理標志產品 巴馬香豬性野早熟，外貌清秀，體型矮、小、短、圓；飼養粗放，適應性和抗病能力強；成年最大個體45KG左右。巴馬香豬舉世聞名，皮薄肉細，胴體瘦肉多，肌肉鮮紅，肌纖維細嫩，脂肪潔白，味美甘香，營養豐富，勝似山珍野味——果子貍，烹調時不添加任何佐料也香氣撲鼻，素有“一家煮肉四鄰香，七里之遙聞其味”之美稱而被譽為豬類的“名門貴族”。 巴馬香豬源產于廣西河池市巴馬瑤族自治縣。巴馬香豬性野早熟，外貌清秀，體型矮……[詳細] |
 | 桂林腐乳 地理標志產品 桂林腐乳廠等6家企業生產，年產1億塊左右。桂林“三寶”之一。 桂林腐乳有一套特殊制作方法：選用優質黃豆做成質地較硬的豆腐，榨去水分制作寸許見方坯塊，然后放入霉柜霉化。待坯塊6面全部生長黃白色菌絲（霉毛），即拌和三花酒、鹽及其它香料，置于壇或罐中腌制，1至2天后灌上等米酒使坯塊全部泡浸，密封存于陰涼干爽處4至6個月即成。成品腐乳為寸余見方，厚約6分的小塊，表面呈膠狀透明，色澤黃爽，奇香襲人。吃法多……[詳細] |
 | 六堡茶 地理標志產品 近年來，隨著傳統僑銷黑茶——云南普洱茶需求量和影響力的擴大，同屬傳統僑銷黑茶的梧州六堡茶也為眾多愛茶之人所推崇，其獨有的風味品質和保健作用逐漸被人們重新認識。六堡茶在梧州市的銷量逐年上升，喝六堡茶、談論六堡茶、收藏六堡茶已成為梧州飲茶愛好者追求的新時尚。六堡茶是廣西所特有的名茶，屬黑茶類。 產于潯江、賀江、 桂江、郁江、柳江以及紅水河兩岸的山區，而以梧州蒼梧縣六堡鄉所產的最為著名，故稱六堡茶，年產……[詳細] |
