深圳特產介紹

　　一.產品介紹荔枝是著名的嶺南四大佳果之一，色香味皆美，堪稱“果王”。黃田荔枝的范圍主要是在寶安區�！包S田荔枝”深圳市寶安區種植荔枝最初在主產區黃田開始了種植，而且品質好、規模大，對外影響力大，所以外界稱“黃田荔枝”。二.自然生態環境和人文歷史因素（1）地形地貌情況：產區寶安區地形較為復雜，主要為低山、丘陵、臺地和平原，最高海拔為寶安區大茅山377米。地勢東北高西南低，東北部主要為低山，中部及北部主……[詳細]

　　    歷史悠久的南山荔枝，主要有黑葉、妃子笑、糯米糍、桂味、淮枝等中晚熟品種，后來又由西麗果場引種了三月紅、狀元紅等早熟品種，使南山荔枝更加豐富多樣，特別是糯米糍，桂味因其風味最正宗而名聲顯赫，享譽全球！    《本草綱目》中載：“常食荔枝，能補腦健身 ，治療瘴疬疔腫，開胃益脾，干制品能補元氣，為產婦及老弱補品”“荔……[詳細]

　　南山甜桃南山甜桃是南山區特有的地方名優水果，已有近百年的栽培歷史，70年代初，種植面積達1200多畝。南山甜桃果肉脆、味清甜爽口，皮色美觀，深受當地群眾及廣大港、澳、臺同胞的歡迎和喜愛。南山甜桃與南山荔枝、后海鮮蠔并稱為“南山三寶”。南山甜桃清甜透紅，大的有碗口那么大，達250克重。1972年，南山公社（現南頭片區）種植的南山甜桃千余畝，達3萬多株。改革開放初期，南山甜桃曾一度是寶安縣的農產品出口……[詳細]

　　絕味鴨脖“絕味鴨脖”是深圳路邊店最近頻頻冒出的四個字，這四個字入嘴的結果是：除了味蕾在不斷地條件反射似的觸動外，還有一種像蝴蝶效應般的席卷速度�！敖^味鴨脖”來深圳幾個月，目前已經擁有30多家分店，鴨脖子每天能賣8000多根，是什么讓它做到這點？鴨脖屬于傳統小吃行列，在深圳也是早已有之，但大多是家庭作坊形式，或者屬于酒樓的附加產品。而“絕味鴨脖”甫來深圳，便推出完善縝密的連鎖加盟的方法，這對于鴨脖店……[詳細]

　　多年前，金龜桔聞名遐邇，原來的金龜村就是因此而得名。金龜桔個大色鮮，桔皮易剝，水分多，也很甜。龍崗區坪山鎮金龜桔已有一百多年歷史，相傳是湘、贛交界山地的客家人移植于此，桔大而鮮亮、皮易剝裂，肉清香可口，汁豐富且味道極甜，是解渴和助消化的佳品。金龜桔果實個大色鮮，桔皮易剝，水分多，也很甜。龍崗區坪山鎮金龜桔已有一百多年歷史，相傳是湘、贛交界山地的客家人移植于此，桔大而鮮亮、皮易剝裂，肉清香可口，汁豐……[詳細]

　　龍崗芒果芒果有著漂亮的外觀、多變的顏色，及醇厚撩人的香氣，原產地在印度，數千年前就馴養成食用果樹，有相當悠久的食用歷史。芒果屬于熱帶果樹，但因具有耐寒的特性，因此在亞熱帶地區也相當常見。芒果果肉多汁，味道香甜，土芒果種子大、纖維多，外來種不帶纖維。主要有愛文、金煌、玉文、海頓、圣心、臺農一、二號、凱特、土芒果等品種。芒果依品種各有其不同風味。芒果除了氣味芳香之外，營養成分也很高，果實含有糖、蛋白質……[詳細]

　　西堤牛排在深圳CBD的世界金融中心，TASTY西堤牛排優雅登場。這里裝修別具一格，不同類型的分區非常適合不同人士進餐。主打菲力牛排搭上臺灣特有的黑胡椒醬與意式的椒鹽青蔥醬，原汁原味，新鮮可口。TASTY整套餐包含面包、前菜、沙拉、湯、餐中飲品、主餐、甜點等共八道菜式。主餐除鮮嫩的菲力牛排外，尚有土耳其燒羊膝、意式迷迭香雞排、紐奧良香草魚排等多種選擇。沙拉品種有馬德里薄切生牛肉沙拉搭配香草醬，口感鮮……[詳細]

　　南山牡蠣南山牡蠣和“南山荔枝沙井蠔”是深圳農產品的兩大名牌。然而，“沙井蠔”其實產于南山區前、后海，因而人們又稱之為“南頭蠔”�！澳项^蠔”學名為近江牡蟋，其之所以稱為蠔中極品，完全得益于該處獨特的天然環境。前、后海灣緊靠珠江出�？�，咸淡水相互交匯，浮游生物豐富，加上初冬時節日暖夜涼的氣溫條件，使其脂滿膏肥，入口特別鮮嫩爽滑。深圳建成特區以后，近海灘涂多為政府征用。為保住這一拳頭產品，農城化的村民在……[詳細]

　　脆皮吊炸龍崗雞這道炸雞非同尋常。一只整雞上得桌來，竟是一副昂首挺胸的將軍模樣，披一身金黃色的盔甲，看上去晶瑩剔透，誘人口水。當整雞被分割成麻將大小的塊狀之后，迫不及待吃一塊，那原先看上去一綹兒一綹兒的雞絲的紋路，輕嚼下卻絲毫沒有想象中的“木屑”之感，柔綿如錦緞，脆嫩的酥皮裹脅其間，口感極妙。這道菜工藝相當繁雜，首先是選料，必須清一色龍崗鄉村放養的三黃雞，所謂“三黃”即毛黃、嘴黃、腳黃。雞被凈身之后……[詳細]

　　啤酒牛肉原料牛腿肉500克，精細面粉15克，精鹽5克，啤酒2瓶，白胡椒粉2克，嫩扁豆300克，黃油50克，味精1克，香葉1片，菜油70克。制法1．將牛腿肉切成塊，洗凈，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；嫩扁豆切去兩頭。2．鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸，移小火上燜約1小時至肉爛。3．炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽1克煸透，下味精炒勻，……[詳細]

　　基圍蝦又稱麻蝦，生長于咸淡水交匯處，民間叫基圍蝦的多一些�；鶉�蝦是淡水育種、海水圍基養殖的，其得名原因是“圍基養殖”。 因為麻蝦屬沙蝦類，又叫基圍蝦，因為野生的麻蝦喜好生活在沙泥底及鹽分較低的淺海中，平時習慣將身體收藏入海床中，只凸出雙眼及頭部前端呼吸，用來逃避敵人及等候食物之用，漲潮時則會爬入一些緩流的內灣棲息。 漁民發現麻蝦的這種特性之后，就在內灣拉網或修筑石基來等麻蝦自投羅網……[詳細]

　　鮑魚主要產于南澳海灣的海崖險要處，尤以東沖的鹿咀為最多。鮑魚肉很發達，肉質滑爽脆嫩，營養特別豐富，自古被視為“鮑、參、翅、肚”四海味珍品之首。 　　南澳鎮是全國最大規模的陸地養鮑基地之一。鮑魚肉質滑爽脆嫩，營養特別豐富，自古被視珍品。 　　素有食海鮮，到南澳美譽的南澳鎮，其水產資源久負盛名，是金國最大規模的陸地養鮑基地之一。鮑魚古稱石蝮、石決明，又稱九孔螺,肉質滑爽脆嫩、營養豐富，自古便被視為……[詳細]

　　粉絲元貝這道菜是喜歡吃海鮮的人一定都會點的。厚厚的一層粉絲鋪在上面沒有吸收到元貝的鮮味，從粉絲中間挖個洞把元貝先干掉，再把粉絲與元貝的汁液和蒜等配料伴著來吃，既好味又不浪費。一般做法都會用蒜茸，芫茜，蔥沫，少許白酒，熟油，鹽調好料，泡好的龍口細粉絲放在開邊的元貝上，再澆上調好的料放鍋上蒸，水開后三到五分鐘即可。電話：0755-28027338郵編：518110地址：深圳市寶安區觀蘭大道與四黎路交匯……[詳細]

　　鮮沙井蠔蠔學名牡蠣，是名貴海鮮之一。含有豐富的蛋白質，生食味道清爽可口。我國著名蠔鄉寶安區沙井鎮，其蠔體大，肉質細嫩鮮美，風行全球華人，成為現代人時尚的追求。蠔產于寶安沙井、福水、西鄉及深圳其他區等地。但以寶安沙井蠔最出名。沙井蠔生食肉鮮美，也可烹食。以其色澤乳白，肥嫩爽滑著稱港澳和東南亞。蠔學名牡蠣，是名貴海鮮之一。含有豐富的蛋白質，生食味道清爽可口。我國著名蠔鄉寶安區沙井鎮，其蠔體大，肉質細嫩……[詳細]

　　蘇武牧羊火鍋蘇武牧羊根據“漢方御”中的蘇武補元湯的基礎方，采用羊龍骨、牦牛骨、鯊魚骨、鱉甲骨、鹿骨、鹿茸、人參、當歸、枸杞、桂圓等各種原料，經科學調配，開發出蘇武牧羊系列火鍋，其自主研發的蘇武牧羊鍋、蘇武補元鍋、蘇武羴鱻鍋等九大系列鍋底深得顧客喜愛。我點了份蘇武酸菜魚鍋底,后臺煮了很長時間，除了酸菜和魚片，人參、當歸、枸杞、桂圓等看得見的東西很多，喝一口湯，味道很鮮，辣味適中。電話：0755-83……[詳細]