梅州市特產介紹

　　梅州金柚品質優良，馳名中外。1987年被中央農業部評為優質水果；1988年被評為廣東省優稀水果；1990年被中央農業部評為“綠色食品”；1991年在全國“七五”星火計劃成果博覽會上榮獲金獎。梅州金柚的主產區梅縣，1994年被國家首批百家中國特產之鄉組委會命名為“中國金柚之鄉”稱號；1997年在第三屆中國農業博覽會上被評為名牌產品。梅州金柚遠銷美國、加拿大、新加坡、香港、澳門等國家和地區，普遍得到較……[詳細]

　　梅縣金柚是梅州的王牌特產，人們普遍喜愛的水果，老少皆宜，有益身心。除有清熱澗肺、化痰止咳的功效外，并富含多種維生素和氨基酸，還含有類似胰島素B細胞分泌物質有調節血糖的作用。梅縣經過十多年的艱苦努力，全縣已建立起以金柚為主的優質水果商品生產基地42.68萬畝，其中金柚種植25萬畝，成為全國最大的優質金栩生產基地，基面積、衷情產、單產均居全國單例縣第一位。年產金柚25萬噸以上。目前，全縣已形成國家、集……[詳細]

　　大埔青花瓷大埔縣青花瓷具有悠久的歷史和深厚的文化淵源，工藝精良、造型多樣、裝飾豐富，具有濃郁的鄉土特色，獨樹一幟；目前產量、出口量優勢地位突出，居全國同類產品前列。青花瓷是大埔縣的支柱產業，也是外貿出口創匯的龍頭產業。目前該縣擁有200多家生產企業，從業人員近4萬人；現有日用瓷、藝術陳設瓷等3000多個品種，至今年11月止，全縣陶瓷銷售收入11.2億元以上，稅收6347萬元，其中青花瓷產值占全縣陶……[詳細]

　　平遠臍橙產于廣東省平遠縣。平遠臍橙具有果大美觀、果皮較薄、油胞較細、色澤橙紅鮮艷，肉質脆嫩、化渣、風味甜濃、無籽、早熟且耐貯運等特點。2003年，平遠臍橙通過國家無公害農產品認證。2006年，國家質檢總局批準對平遠臍橙實施地理標志產品保護。平遠縣從1983年開始試種臍橙，1995年后大面積推廣種植，是該縣的主導水果品種。平遠縣是廣東省最大的臍橙生產基地，截至2007年，該縣有臍橙栽培面積3萬多畝，……[詳細]

　　蜂蜜是一種天然保健品，富含葡萄糖、蛋白質、果糖、有機酸、礦物質及多種維生素等營養成分，具有清熱解毒、靜心安神、化痰止咳、潤肺生津、潤腸通便、美容養顏之功效，常飲延年益壽，男女老少四季皆宜，有“天然食品”、“大眾補品”、“老年人的牛奶”等美稱。蜂蜜還廣泛應用在食品、飲料、醫藥、化妝品、輕工、農牧業等行業中。蕉嶺縣農戶養蜂歷史悠久，是一項傳統的產業，基礎扎實，有“中華蜜蜂之鄉”之稱，境內青山綠水，蜜源……[詳細]

　　馬圖綠茶是廣東省梅州市豐順縣龍崗鎮馬圖村的特產。馬圖綠茶條索成眉條狀，色澤灰綠有光，葉底柔軟幼嫩，湯色青綠略帶微黃，飲之甘醇爽口，香氣清高味濃，提神醒腦，回味無窮。豐順龍崗鎮馬圖村原名叫馬頭村，這里層巒疊嶂，云霧繚繞，是我市著名的老蘇區。龍崗鎮馬圖村有 “梅州高原”之稱，地理條件優越，被譽為“梅州最適宜種茶的地方之一”。早在300多年前村中就開始種植高山綠茶，品種以珍稀小葉烏龍為主。 馬圖茶產于馬……[詳細]

　　平遠慈橙產于梅州市平遠縣，具有果型美觀、色澤鮮艷、甜酸適度、果肉脆嫩、汁多、化渣、無核、風味濃郁、鮮美可口、富有香氣、早熟且耐貯運等特點，享有“橙中之王”美稱。平遠慈橙獲國家地理標志證明商標。平遠臍橙產于梅州市平遠縣，具有果型美觀、色澤鮮艷、甜酸適度、果肉脆嫩、汁多、化渣、無核、風味濃郁、鮮美可口、富有香氣、早熟且耐貯運等特點，享有“橙中之王”美稱，該果品富含維生素C、微量元素、礦物質等，能有效補……[詳細]

　　大田柿花大田柿花產于五華縣大田鎮的果合柿（加工后稱柿餅、柿花），有300多年的歷史。大田柿花具有三大特點：一是果大、核小且少；二是肉厚質軟，色澤橙紅，味似蜂蜜，久藏不硬化；三是營養豐富，含有轉化糖及游離酸，甘露醇及維生素C等，有潤肺、健胃、降血壓等藥用功效。大田柿花的獨特，除與當地的氣候、水土及栽種技術有關外，柿花的加工也相當考究，柿果在養分充分積累后進行采摘，選擇大好晴天，將去皮后的柿果置放在竹……[詳細]

　　一.產品介紹五華紅薯長條形，薯形下膨，薯身光滑，薯皮深紅色，薯肉桔紅色，入口爽滑，香甜綿軟。二.自然生態環境和人文歷史因素（1）獨特地貌土壤概況：五華縣地處粵東丘陵地帶，山丘零星破碎，海拔一般在200～800米之間，五華紅薯產區四周山嶺為障，境內地形復雜，山地丘陵相間，河谷盆地交錯，山巒起伏，群山重疊，縱橫交錯，構成“群山之地”。產區土壤主要山地、丘陵、河流沖積地土壤，土壤富含有機質和豐富的鈣、磷……[詳細]

　　大埔烏龍茶是中國六大茶類之一，烏龍茶系中名優品種。具有清、香、甘、滑、醇等特點。是飲用保健的純天然“綠色食品”，在一九九五年十月中國第二屆農業博覽會上榮獲銀獎，是烏龍茶系列中屬珍貴品種，采用特殊加工工藝制成，品質極佳，條索緊結卷曲，色澤翠綠油光，自然花香氣清高，滋味醇爽，湯色綠黃明亮，香韻持久，回甘力強，常飲能提神益思，降低膽固醇，有益人體健康，養生延壽的特種珍品，盛譽中外。地域范圍大埔縣地處廣東……[詳細]

　　蕉嶺縣種植蕉嶺綠茶具有悠久的歷史，蕉嶺綠茶所具有的外形條索緊結、色澤綠潤，香氣馥郁和特殊的山韻風味，湯色嫩綠略帶微黃，滋味濃醇鮮爽，回甘持久”特點的蕉嶺綠茶，深受群眾喜愛。近日，研究發現，蕉嶺綠茶含硒，且含量在25mg/kg以上。研究表明：硒被科學家稱之為人體微量元素中的“防癌之王”，組成體內抗氧化酶，能起到保護細胞免受氧化損傷，保護其通透性，硒-P蛋白具有螯合重金屬等毒物，降低毒物毒性的作用。由……[詳細]

　　客都稻米產于廣東省東北部，地處粵、贛、閩三省交界處，東部與福建省龍巖市和漳州市接壤，南部與潮州市、揭陽市、汕尾市毗鄰，西部與河源市接壤，北部與江西省贛州市相連的梅州市，保護區域范圍為梅州市轄下的梅江區、梅縣區、興寧市、平遠縣、蕉嶺縣、大埔縣、豐順縣和五華縣等五縣一市二區。地理坐標：東經115°19′～116°56′，北緯23°23′～24°56′，境全市可種植總面積17.3萬公頃，年產量106.4……[詳細]

　　毛竹產業是我縣大農業范疇的支柱產業之一，全縣毛竹種植面積達15萬畝（其中南礤鎮毛竹種植面積8萬畝，藍坊鎮5萬畝，廣福鎮1萬畝，其他各鎮共1萬畝），年產0.8萬噸，是蕉嶺縣冬筍節的主要原料供應基地。冬筍是蕉嶺縣十大長壽食品之一，其獲得原因是：一是具有鮮明的地方特色；二是產品天然綠色、口味好、品質佳；三是產品具有一定生產規模，經濟效益好，在促進地方經濟發展中作用顯著；四是有穩定的銷售渠道、有廣闊的市場……[詳細]

　　清涼山茶產于中國廣東省西陽鎮境內的海拔近千米，方圓近8千公里，無污染的清涼山上，是產茶的好地方。山高云霧多，濕氣大，晝夜溫差大，漫射光強，梅縣清涼山水庫之上地位極適宜茶樹生長并有利于茶葉中有機物質的積累及蛋白質、氨基酸等含氮化合物的形成，有利于增進茶葉香氣。高山茶園有著良好的小氣候環境，相對濕度大，葉片持嫩性強，葉質柔軟，內含物豐富。清涼山茶的茶樹是灌木型小葉種，雖然產量較低，但品質優異。清涼山茶……[詳細]

　　大埔蜜柚源自宋元，盛傳明清，名于當代，距今已有一千多年歷史。祖祖輩輩都有種植蜜柚的習慣，今大埔古村落的房前屋后還留存有百年柚樹。直到1985年開始大埔蜜柚由原來房前屋后零星種植逐步規模發展。據《福建物產志·果類》載云：“平和亦出產蜜柚，每鏹可貨五六枚”。又載：“閩中柚種，元時始自粵東傳來，今勝粵中矣”。今平和琯溪蜜柚與我縣古柚樹的品種相同，足見大埔種植蜜柚的歷史早于福建平和，并由大埔傳入平和。據明……[詳細]