舟山市特產介紹

　　金塘李因產于金塘島而得名，已有130余年的栽培歷史。    金塘李果實圓形，果大核小，皮薄呈青，果肉鮮紅，肉厚質脆，汁多味甜，酸度適口，早在清光緒《定�？h志》中就有“花紅李，櫻桃屬，皮青肉赤與常李異，食用，金塘最盛，每戶種之成林”的記載，被列為浙江省十大名果之一。     金塘李不僅是夏食的鮮果珍品，暢銷滬、甬、杭一帶……[詳細]

　　貽貝俗稱淡菜，也叫海紅(東海夫人)，是一種雙殼類軟體動物，生活在海濱巖石上，在中國沿海廣有分布。貽貝是大眾化的海鮮品，可蒸、煮食之，營養價值很高，并有一定的藥用價值，素有“海中雞蛋”之稱。據分析，每百克鮮貝肉含蛋白質10.8克，糖2.4克，灰分2.4克，脂肪1.4克，干制貽貝肉蛋白質含量高達59.3%。貽貝還含有多種維生素及人體必需的錳、鋅、硒、碘等多種微量元素。貽貝的營養價值高還由于它所含的蛋白……[詳細]

　　登步黃金瓜又名“東洋黃金瓜”，因其個頭小，每只重量一般只有120克，因而得名。據考查，登步島黃金瓜已有130余年的栽種歷史。特點是，色澤深黃，外表光滑，香氣濃郁，其味甜而鮮口。近年來隨著市場需求量的增加，不僅島上農民爭相栽種，就連桃花等地的外島農民也紛紛上島求討瓜種。但稀奇的是別地方種出的瓜，都遠不及島上田廠、永安兩地的瓜來得香甜。一.產品介紹登步黃金瓜果實卵型、果形較小，單果重150g-250g……[詳細]

　　岱東沙洋曬生是浙江省舟山市岱山縣岱東鎮的特產。沙洋曬生有近百年的歷史，采用祖傳秘方配置曬干而成，顆粒飽滿，美味可口，系花生中的精品，是招待賓客、饋贈親友之佳品�；ㄉ�又名“長生果”，在我國已有4000多年的栽培歷史。中醫認為，生花生味甘性平，熟花生味香性溫，有潤肺、和胃、止血、催乳等功效�，F代營養學和醫學研究表明，花生中含脂肪油、蛋白質、氨基酸、卵磷脂等成分，能延緩衰老、保護血管、促進腦細胞發育、增……[詳細]

　　地域范圍　　　梭子蟹屬在印度洋-西太平洋的種類很多，是重要經濟蟹類。常見的有紅星梭子蟹、遠海梭子蟹和三疣梭子蟹等�！　∥覈�產梭子蟹的地方很多，舟山群島附近海域，是我國梭子蟹的主要產地。 特定品質　　　　梭子蟹，學名“蝤蛑”，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名。甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”。 　舟山梭子蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。梭子蟹在冬季徊游季節個體……[詳細]

　　舟山鯧魚，是舟山漁場四大經濟魚類之一。其外貌特征為體側扁而高，呈卵圓形，銀灰色，頭小、吻圓、牙細、骨軟肉肥，表面無硬刺。鯧魚營養價值1、鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品；2、鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，并能延緩機體衰老，預防癌癥的發生。 鯧魚食療作用：鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨……[詳細]

　　普陀佛茶是舟山的傳統特產之一，生長在“海天佛國”普陀山的最高峰——佛頂山而得名。    普陀佛茶仿江蘇碧螺春之形，其外形緊細卷曲呈螺狀形，色澤綠潤顯毫，湯色黃綠明亮，味醇清淡，爽口宜人，沁入心脾，尤其是喝第二開，更是茶香濃郁，滋甘味美，大有“待將膚腠侵微汗，毛骨生風六月涼”之感。    普陀佛茶歷史悠久，早在明代就有記……[詳細]

　　“舟山晚稻楊梅”獲得了國家地理標志證明商標。在工商、農林部門的籌劃下，這張“金名片”今年首次亮相，并成為舟山晚稻楊梅在省內外打響品牌的一記“重拳”。據了解，目前定海的新野農特產公司、晨洲水產食品公司、皋泄釀味楊梅加工廠3家企業獲得了地理標志證明商標的使用許可。這3家公司將推出精品楊梅禮盒，并通過專用冰袋保鮮的技術，使晚稻楊梅的保鮮時間達到24小時。在包裝外邊，將貼上“舟山晚稻楊梅”地理標志證明商標……[詳細]

　　野生的竹節蝦又稱斑節蝦、車蝦，屬甲殼類對蝦族。此蝦體大殼硬，色彩艷麗且呈斑節狀，故而得名。在蝦中有“蝦后”之譽。竹節蝦不僅體大肉實，而且肉質白嫩，無比鮮美，乃海產品中的上品。在古醫學上，將它與“海鳥、真章”列為三種強身壯體的海洋高級營養食品�！　� 舟山群島附近海域，是野生竹節蝦的主要分布地。野生竹節蝦種群大致分為舟山漁場種群和閩南粵東兩個種群。舟山種群是優勢種群，產量占總體的６０％以上。竹節蝦舟山……[詳細]

　　一.產品介紹鳳陽貢米具有“粒長、色亮、油潤、味香”四大特點；米粒細長，色澤光亮、晶瑩剔透，堊白度低；米飯潔白如脂，粒粒晶瑩，黏彈性好，軟硬適中，黏而不膩，清香油潤；煮粥漿汁似乳。二.自然生態環境和人文歷史因素2.1 地質地貌。鳳陽縣位于安徽省東北部，淮河中游南岸，“南是山，北是灣，中間丘陵夾平川”。崗丘與淺山占全縣總面積的85.7%，屬江淮丘陵地帶，土壤類型多樣，絕大多數耕地土體厚度大于80厘米，……[詳細]

　　    普陀區野生水仙花資源豐富，歷史悠久，早在南宋就有文字記載。七十年代開始，由野生移植人工栽培，以其球大、花多、香氣濃，贏得花卉行家們好評，1981年正式被命名為普陀水仙，和漳州水仙、崇明水仙并列為我國三大最佳水仙品種之一。普陀水仙為舟山市市花。    普陀水仙盆景的方式有水養和土栽兩種。水養盆景又有雕刻和不雕刻之……[詳細]

　　地域范圍　帶魚屬于洄游性魚類，有晝夜垂直移動的習慣，白天群棲息于中、下水層，晚間上升到表層活動，我國沿海的帶魚可以分為南、北兩大類，北方帶魚個體較南方帶魚大，它們在黃海南部越冬，春天游向渤海，形成春季魚汛，秋天結群返回越冬地形成秋季魚汛，南方帶魚每年沿東海西部邊緣隨季節不同作南北向移動，春季向北作生殖洄游，冬季向南作越冬洄游，故東海帶魚有春汛和冬汛之分。 特定品質　　 舟山帶魚頭尖口大，到尾部逐 ……[詳細]

　　　　岱山是浙江第一產鹽大縣，自南宋以來一直以漁鹽之利富甲一方。至今，岱山有鹽田3.5萬余畝。鹽田的規模要數岱西鹽場與雙峰鹽場最大，一眼望去，灰蒙蒙的一大批，視線的源頭是海與天 的連接。再看近處每一塊黑乎乎的鹽田中結著白花花的鹽，一堆堆雪晶一樣的鹽垛錯錯落落地堆著，鹽晶在 陽光下發出閃閃的銀光。這一切實為蓬萊仙島構成了一條獨特的風景線。高亭鎮鹽場是岱山縣的重點鹽場之一，鹽質特佳，優一級品率高，平均氯……[詳細]

　　經過傳統精湛的灘曬工藝制得的“岱鹽”，素有“潔白、粒細、鮮嫩、營養”四大品質，在浙江省內外享有一定的聲譽。[1] 岱山鹽區簡介“岱山海鹽”生產歷史久遠，擁有優越獨特的海島自然環境，據《岱山縣志》記載，自宋朝以來，岱山就以使用刮泥淋鹵之法生產食鹽�！搬飞胶｛}”為清朝貢鹽，清代中前期，岱山鹽民又采用煎煮法制鹽；嘉慶年間，岱山鹽民王金邦更是首創木板曬鹽法，在各地廣為推廣。 目前，岱山縣已經成為浙江省最大……[詳細]

　　　　大黃魚，又叫大黃花魚，是我國的重要經濟魚類。舟山群島海域是大黃魚的主要產地之一，歷史最高年產量曾達到13.2 萬噸。每年立夏前后，大黃魚在集群產卵時會發出叫聲。雌魚的叫聲較低，同點煤氣燈時發出的哧哧聲相似；雄魚的叫聲較高，像夏夜池塘里的蛙鳴。在木帆船生產時，漁民都把耳朵貼在船板上聆聽叫聲，判斷魚群的大小和密集程度，以及魚群的深淺，進行捕撈�！　　　〈簏S魚肉質鮮嫩，營養豐富，有很高的經濟價值，鮮……[詳細]