蚌埠市特產介紹
 | 懷遠石榴    地理標志產品 安徽懷遠石榴栽培歷史悠久，品質優異，久負盛名。據傳從唐代已有栽培，到了清代懷遠石榴已見諸正史，懷遠縣志中記有“榴，邑中以此果為最，曹州貢榴所不及也。紅花紅實，白花白實，玉籽榴尤佳”�？梢姂堰h石榴在很久以前已形成了獨特的地方特色。 懷遠石榴品質名列全國各大石榴產區之首，以其艷麗的色彩，端正的果形，晶瑩剔透的籽粒，佳美的風味，贏得中外人士的好評。皮薄、粒大、味甘甜，百粒重、可食率、含糖量高，是其顯著特……[詳細] |
 | 白蓮坡貢米 地理標志產品 白蓮坡貢米外觀品質 形體飽滿、圓短，米粒呈象牙白有光澤，觀之晶瑩如玉,千粒重19.0-23.0g,長寬比1.4-1.7,陰糯米率≦5%。食味品質 蒸煮后細膩粘滑有清香，軟硬適中；冷卻后不回生。白蓮坡貢米農產品地理標志保護范圍為安徽省懷遠縣白蓮坡鎮、蘭橋鄉、荊山鎮，主要集中在芡河、茨淮新河流域，東經116°52′25-117°11′21，北緯32°50′06-33°00′ 39，保護面積2萬公頃。地……[詳細] |
 | 沙溝西瓜 地理標志產品 一.產品介紹沙溝西瓜果實呈橢圓形，果皮淡綠、覆深綠色條帶，果皮厚1.1 cm左右，耐貯運，平均單果重8 kg左右。瓜瓤紅色、松脆、汁多、味甜。二.自然生態環境和人文歷史因素2.1地貌特征 地貌為黃淮平原南緣、淮河流域腹地河間平原。在平原地貌單元中，局部地面不平整，具有“大平、小不平”特點，整個平原地勢由西北向東南向下微傾斜。 2.2氣候 屬暖溫帶半濕潤季風農業氣候區。全年無霜期229 d，年平均日……[詳細] |
 | 五河沱湖螃蟹 地理標志產品 五河沱湖螃蟹沱湖生產的清水大閘蟹選用正宗的長-中華絨鰲蟹苗，水草茂盛、清潔無污的沱湖為其提供了良好的生長環境，豐富的小魚蝦、螺獅等天然水生物是其食之不竭的餌料，沱湖螃蟹青背、白肚、黃毛、金爪，具有膏豐肉滿、味道鮮美、營養豐富的特點五河沱湖螃蟹生產歷史悠久，相傳明太祖朱元璋曾在此品蟹賞菊。八十年代中期，五河沱湖承擔了國家星火計劃項目—《河蟹人工養殖技術開發》，螃蟹生產有了迅速發展，年產量達150噸以……[詳細] |
 | 石湖西瓜 地理標志產品 一.產品介紹石湖西瓜果實近圓形，皮薄光滑、綠底條紋、有蠟粉、瓜瓤脆嫩呈紅色，味甜多汁，纖維素少，不倒瓤。二.自然生態環境和人文歷史因素2.1地貌特征地貌為淮河流域腹地河間平原，地勢由西北向東南略向下傾斜，形成一種河口較低河岸較高，河間微凸的地形。2.2氣候屬亞熱帶和暖溫帶的過渡帶，兼有南北氣候之長，四季分明，光照充足，全年無霜期215d，年均氣溫14.9℃，平均降水量871mm，日照2170h，≥……[詳細] |
 | 沱湖螃蟹 地理標志產品 五河縣沱湖螃蟹、天井湖金眼銀魚。申集鄉甄集：沱湖螃蟹。武橋鄉朱圩：天井湖金眼銀魚、螃蟹。沱湖螃蟹地理標志產品保護范圍為安徽省五河縣沱湖鄉轄區內的水域，包括沱湖上游的管咀到下游節制閘段水域，以及與該段水域相連的河叉、灘涂、低洼地等可養水域，總面積7000公頃�！�[詳細] |
 | 王莊花生 地理標志產品 王莊花生是安徽省蚌埠市固鎮縣王莊鎮的特產。固鎮王莊花生色澤鮮明、果狀飽滿，以個大脂豐、色澤鮮艷、出油率高而出名，是油料加工、花生食品加工的良好原料，常年出口日本、韓國，享有“中國花生王”之美譽。固鎮王莊歷史悠久，素有“固鎮南大集”、“九府通衢”、“鳳北第一鎮”之稱，距蚌埠僅20公里。相傳明代山東王姓的豪紳，謂此處乃藏龍鳳之地，便舉家遷入，成為王莊。王莊素有種植花生的傳統。耐旱耐澇的花生，多像能累能……[詳細] |
 | 蚌埠石榴安徽蚌埠懷遠石榴栽培歷史悠久，品質優異久負盛譽，據傳從唐代已有栽植，到了清代懷遠石榴已諸正史，懷遠縣志中記有：“榴，邑中以此果為最，曹州貢榴所不及也。紅花紅實，白花白實，玉籽榴尤佳�！笨梢�，懷遠石榴在很久已形成了獨特的地方特色，并以其艷麗的色彩，端正的果形，晶瑩剔透的籽粒，佳美的風味，贏得了中外人士的好評。懷遠石榴遠銷東南亞、英國、羅馬尼亞等國，引種到前蘇聯、保加利亞等國。懷遠石榴色澤艷麗……[詳細] |
 | 苗臺村位于淮上區梅橋鄉南部，人口2580人、土地面積4841畝，其中耕地面積4500畝，農業生產以大青豆、大蒜兩茬連作為主，是淮上區大青豆重要生產基地。近年來，該村圍繞大青豆等主導產業，大力發展農產品深加工業。目前已擁有安徽省50強農村合作經濟組織——蚌埠市大青豆協會和1個擁有300噸速凍庫、2000噸冷藏庫、日加工200噸的大青豆撥殼速凍生產線和20噸大蒜油加工生產線的蚌埠市農業產業化龍頭企業—……[詳細] |
 | 大螞蝦螞蝦現在被別的地方說成龍蝦，是夏天配啤酒的美味。但過去是沒有人吃這種東西的。蚌埠做了第一個吃螞蝦的城市，在上世紀七八十年代，蚌埠人就開始吃螞蝦了，蚌埠的餐飲業也開始研制螞蝦的制作方法，從開始的在鍋里煮，炒，到現在的煮，炸，炒，燜，在加上每家的不同配料。喜歡吃螞蝦的人越來越多，在蚌埠各地都能吃到，老市區內還形成了一條螞蝦街。更是美味螞蝦的聚集地。每到夏天，螞蝦街人山人海。你可以去那里自己挑選活……[詳細] |
 | 蚌埠玉雕：系以各種玉石為原料的雕琢工藝品。主要產品有爐、瓶、人物、花卉、鳥獸等五大類、數百個品種，龍頂五環爐、玉雕球、天然瓶、仕女等最為名貴。造型奇特，雕工精細，質地細致，色澤鮮艷，溫潤光潔，玲瓏剔透�！�[詳細] |
 | 安徽省五河縣城效鄉西壩村養鴨專業戶杜廣興把自養肥嫩鴨加工成板鴨。原料配方：鴨(28千克)14只，粗鹽500克，茴香1克，生姜、八角、蔥適量制作方法：1.選鴨：選健康無病，肌肉豐滿，脂肪均勻適度，胸骨不顯露，體重1.5～2.5千克的肥嫩新鴨，宰殺前20小時將鴨停食，僅喂清水。2.屠宰：采用口腔宰殺法。先將鴨翅反剪，然后左手捏開鴨嘴，右手將尖刀刺入鴨子口腔的耳后方位至延胸部分，右手隨即提起鴨子雙腳，血……[詳細] |
 | 安徽蚌埠固鎮花生又名落花生、雙子葉植物,葉脈為網狀脈，種子有果皮包被。歷史上曾叫長生果、地豆、落花參、落地松、成壽果、番豆無花果、地果、唐人豆�；ㄉL于滋養補益，有助于延年益壽，所以民間又稱“長生果”，并且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。 花生的營養價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營養 食品�！�[詳細] |
 | 懷遠甲魚是安徽省蚌埠市懷遠縣的特產。懷遠甲魚養殖基地被農業部評為健康養殖示范區。目前，懷遠甲魚養殖全部實現無公害生產，產品遠銷江蘇、山東、天津、遼寧、河北等省市。懷遠縣甲魚養殖起源于二十世紀九十年代初，二十年來，懷遠甲魚養殖經歷起起伏伏，養殖模式也從池塘養殖到溫室養殖，再到溫室+外塘養殖，勤勞智慧的懷遠養甲人不斷汲取經驗與教訓，大膽嘗試與創新，使懷遠甲魚養殖從星星之火，逐步發展為燎原之勢。2011……[詳細] |
