信陽市特產介紹
 | 信陽毛尖    地理標志產品 信陽毛尖茶是中國十大名茶之一，因其成品緊密如尖故名毛尖。信陽市的天云、云陽等山區山高霧重，水質極佳，出產的茶葉顏色深綠，葉片肥厚，品質上乘，再經過后期的精工細做，成品茶純凈清澈、香味持久，回味悠長，歷史上曾被作為貢品獻入宮中，有淮南第一茶之稱�！�[詳細] |
 | 商茯苓 地理標志產品 茯苓是名貴中藥珍品，也是治療多種疾病的主要配伍藥。史有中藥材“白銀”之冠名，對人體具有極高的抗癌、抗衰、固精、保腎等藥食保健功能�！渡褶r本草經》中把茯苓列為上品，是中藥的“八珍”之一。商茯苓主要產于大別山區的原始森林，以體大、色亮、澤瑩、質優、生產歷史悠久而享譽全國，商城也因此一直享有茯苓之鄉的美譽。 商城縣有大量的野生茯苓，主要寄生在馬尾松等松樹的根際，人工栽培于窖在地下的松木（椴木或樹……[詳細] |
 | 固始雞 地理標志產品 固始雞是我國優良的地方雞種，主產于河南省固始縣，俗稱“固始黃”。其因外觀秀麗、肉嫩湯鮮、風味獨特、營養豐富等而馳名海內外。明清時期被列為宮廷貢品，二十世紀五十年代開始出口港澳及東南亞地區，六、七十年代被指定為京、津、滬特供商品。地域范圍 固始縣境內，東以安山、泉河為界，西以春河、白露河為界，南以大別山為界，北以淮河為界。 特定品質 固始雞有以下突出的優良性狀：一是耐粗飼，抗病力強，適宜野外……[詳細] |
 | 商桔梗 地理標志產品 商城縣位于河南省東南邊陲的大別山腹地，地處江淮之間。是著名的“藥鄉”。商城所產的中藥材“桔�！�，因其所特有的“龍頭鳳尾菊花心”優良品質特征而久負盛名，并通過國家原產地標記注冊。商城桔梗根肥大肉質，切片斷面紋理清晰，呈白色或淡黃色，宛若菊花，是謂“菊花心”。四年以上野生桔梗莖于塊根的結合部向上生長出一種似角一樣的不定根，形似龍頭，故謂“龍頭”。商城桔梗的主要特征就是龍頭鳳尾菊花心，堪稱藥中奇葩，……[詳細] |
 | 潢川甲魚 地理標志產品 信陽市潢川縣特產，中國地理標志產品。潢川縣是河南省最大的甲魚繁養基地，被譽為“甲魚王國”。歷史積淀的獨有甲魚養殖方法，優越的自然環境形成了潢川甲魚明顯的地域特色，其外表輪廓呈倒馬蹄形，體形偏薄，背脊平整，腹部為黃白色，背部為黃綠色，裙邊寬而厚，四肢爪子排列整齊。其肉質純正，細嫩鮮美，有嚼味，其營養價值和藥用價值也優勝于其他種群。曾被國家定為出口免檢產品。 潢川甲魚產地范圍為河南省潢川縣雙柳樹鎮、……[詳細] |
 | 潢川空心貢面 地理標志產品 潢川空心貢面（光州貢面）質量技術要求一、主要原料1.小麥粉：采用產地范圍內生產的中筋小麥加工的小麥粉，小麥粉面筋值為26％至29%，符合國家相關規定。2.生產加工用水：產地范圍內地下水，水質符合國家相關標準。3．其它原輔料：符合國家相關規定。二、加工時間加工時間限定為每年農歷7月初到次年農歷3月底。三、生產工藝流程小麥粉→和面→醒面→切條、盤條、裝盆→上筷子、打小架→上大架→晾干→截切→包裝。四、……[詳細] |
 | 商城黑豬 地理標志產品 商城黑豬，屬淮南品系，被毛全黑，中等體型，脂肉兼用，具有繁殖力強，適應性強，肉質優良，遺傳性能穩定等優良特性�！ �2012年3月，國家工商總局商標局核準“商城黑豬”為地理標志證明商標，成為商城縣首件地理標志證明商標，也是信陽市繼“信陽毛尖”、“固始雞”、“固始云霧”之后第4件地理標志證明商標。.養殖歷史 黑豬養殖在商城縣由來已久，該縣南部山區居民自古以來就有飼養黑豬的習慣。由于山清水秀，沒有污染……[詳細] |
 | 固始甲魚 地理標志產品 固始甲魚是該縣地方特色品種，近年來，該縣通過“公司＋合作社＋農戶”的運作模式，開發本地水域資源，產品質量穩步提升。2006年，固始甲魚被農業部認定為無公害農產品，2009年被農業部評為水產健康養殖基地，2010年被評為中國十大名鱉。固始甲魚體色潤澤，膠質豐富，裙邊厚實富有彈性，伸展平直，寬度達甲魚自身寬度的1/3以上，其富含人體必需的氨基酸、谷氨酸和具有重要生理機能的硒、鋅、動物膠等，均高于其它鱉……[詳細] |
 | 固始蘿卜 地理標志產品 固始蘿卜明清時期即為貢品，圓柱形，青頭占2/3以上，入口脆嫩，生食脆而無渣。經農業部農產品質量監督檢驗測試中心（鄭州）測試，固始蘿卜每百克含水分90％，鋅1.0mg、鐵1mg、鈣80mg，均高于其他蘿卜。 1999年，在全國第三屆優質農產品博覽會上，央視、人民日報、農民日報及河南日報等多家媒體分別以《固始蘿卜裝箱賣》、《固始蘿卜走銷京城》、《身背蘿卜闖京城》為題，對固始蘿卜先后進行了報道，一石激起……[詳細] |
 | 固始云霧 地理標志產品 青峰云霧茶，產于固始縣段集鄉南部深山區海拔達900多米的青峰嶺西北坡。這里山巒重疊，土壤肥沃，光照適宜，空氣濕潤，終年云霧繚繞，是得天獨厚的無公害、無污染的生態茶生產基地，故以地名青峰為茶名“青峰云霧”。 “青峰云霧”茶有近千年的歷史。目前，茶場采用傳統工藝與先進的制茶技術相結合，經精制加工而成的“青峰云霧”，具有外形挺秀、湯綠明亮、香高持久、味醇甘甜的獨特品質，深受廣大用戶的青睞，并……[詳細] |
 | 光山麻鴨 地理標志產品 光山麻鴨歷史悠久，品質優良，產蛋多，耐粗飼，適應性強。其肉質細嫩，肉味鮮美，近年來，光山麻鴨生產作為我縣的特色傳統產業，得到了縣委、縣政府的強力開發。建立了3000套的光山麻鴨原種場，形成了以楊墩、槐店、北向店三個鄉為中心的200萬只的麻鴨養殖基地。2003年，全縣麻鴨飼養量達到590萬只，其中出欄369萬只；有年孵化5萬只以上的孵化場、暖坊等97戶，年可孵化鴨苗700余萬只，鴨苗遠銷河北、山西、……[詳細] |
 | 信陽紅 地理標志產品 從2010年開始，信陽茶葉在信陽毛尖之外，又添一成員“信陽紅”。2009年12月27日，盧展工到信陽視察時，指出信陽要加大夏秋茶采摘力度，嘗試開發新的茶葉產品，增加群眾收入，可以開發信陽紅茶加工。信陽紅茶可與武夷山紅茶銀駿眉媲美！ 盧展工給“新生命”起了個厚重而鮮亮的名字：信陽紅。信陽紅發展過程信陽茶農收入少和茶葉企業的弱勢，直接導致信陽毛尖綠茶整體“話語權”的缺失，信陽種茶歷史悠久，種植廣泛，工……[詳細] |
 | 固始皇姑山茶 地理標志產品 固始皇姑山茶是河南省固始縣的特產。固始皇姑山茶細圓緊直、湯色碧綠、回味甘爽、香氣馥郁。固始皇姑山茶為國家農產品地理標志保護產品。固始皇姑山茶基地主要分布在固始縣南部山區，無病蟲害，無農藥和工業污染，是天然有機茶園，所產茶葉采用傳統工藝和現代化設備相結合精制而成，細圓緊直、湯色碧綠、回味甘爽、香氣馥郁�！盎使蒙健迸菩抨柮庠趪鴥葒H茶葉評比大賽中屢獲殊榮。2013年，固始縣興農茶葉專業合作社申報的“……[詳細] |
