濟源市特產介紹
 | 濟源冬凌草   地理標志產品 濟源冬凌草株高適宜。莖四棱形，表面紅褐色，斷面淡綠色或黃白色。葉對生、皺縮、卵圓形，葉上表面綠棕色，下表面綠色、有白色絨毛，葉脈細小。葉片干制后泡水顏色透亮，氣微香，口感微苦，柔和清爽。冰凌草，又名冬凌草，冰凌花、凍凌草。它在冬季早晨，氣溫降至℃以下時，其內含物與地面水蒸氣在莖上凝結成如紙的冰片，卷曲成各種圖案，遠看像花絮一樣，素雅可觀，我國藥植物學家為了確切地表示它的這一特點，故名冰凌草。屬唇形……[詳細] |
 | 濟源核桃 地理標志產品 一.產品介紹濟源核桃色澤鮮亮，果型圓正，殼薄光滑，果仁豐實。二.自然生態環境和人文歷史因素2.1土壤地貌情況：濟源位于豫西北，南臨黃河，北依太行，西踞王屋，東為平原，是傳說中的愚公家鄉。濟源核桃區域主要在王屋山區，地貌植被豐富，林地較多。土壤類型為褐土，成土母質為石灰巖琳溶沉淀和風積黃土，PH值為7.0～8.0微堿性，土層深厚、疏松，有機質含量高，排水良好，適宜核桃種植。2.2水文情況：濟源境內有……[詳細] |
 | 天壇硯 地理標志產品 天壇硯（盤谷硯）天壇硯亦稱盤古硯、“盤硯”。是漢族傳統名硯之一。因其硯產于河南濟源之盤古、天壇山、硯山等地而得名，天壇硯的石質油膩濕潤，紋理緊密細膩，具有堅而不脆，柔而不綿，滑而不溜的特點。制成的石硯造型生動，雕工精巧，倍受歷代文人墨客的珍愛，有“質之堅潤，琢之圓潤，色之光彩，聲之清冷，體之厚重，藏之完整”的美德（明高廉《遵生八箋》）。天壇硯石質紋理縝密，堅潤細膩，柔而不綿，溫潤細膩、堅而不脆、柔……[詳細] |
 | 寺郎腰大蔥 地理標志產品 寺郎腰大蔥是濟源市大峪鎮寺郎腰村的特產。寺郎腰大蔥的品質特點，用四個字概括，即：高、長、脆、辣。高是指寺郎腰大蔥的植株高大魁偉；長是指寺郎腰大蔥的主要產品部分--蔥白很長，很直。一般50-60厘米，備受人們喜愛；脆是指寺郎腰大蔥質地脆嫩，味美無比；辣是指大蔥的蔥白辛辣，生食熟食都很可口，尤其是作為調味品最佳。寺郎腰大蔥含水分92.37%～92.43%、維生素C168毫克/千克～174毫克/千克、鈣……[詳細] |
 | 又名天壇硯，產于河南濟源。相傳，天和地是盤古開辟出來的，很久很久以前，他在一個大雞蛋里孕育成為了一個巨人，過了十八萬年后，他踢破了蛋殼，出來后開天辟地，創造了日月星辰、花鳥草蟲，萬事萬物。他出世時踢破的蛋殼，埋在了太行山下，慢慢變成了細膩光滑的石頭，用這種石頭制成了不滲水的硯臺，就成了當世著名的“盤硯”。盤硯始制于唐朝開元年間，已有十二個世紀的歷史。硯石產于市境內王屋山的盤谷寺周圍。清乾隆皇帝作了……[詳細] |
 | 又名中國櫻桃李。產于河南濟源。濟源縣北、西、南三面環山，東部為山前傾斜平原。形成獨特的小氣候。陽光充足，氣候溫暖，形成李樹樹干低，樹冠緊湊，枝條粗狀，花芽豐滿等優良品性。單果重約20克左右，一般株產100-200公斤，最高達600公斤以上。玉皇李果實近圓形，果皮底色為玉黃，陽面呈櫻桃紅色，貯放4-5天轉呈紅色。果頂稍平而微凹，縫合線深廣，果實個大，果粉果實多，呈橢圓形，果點小而密集，果皮薄，柔軟多……[詳細] |
 | 菜系：豫菜口味：炸燒味價格：10-40元特色：色澤微黃而酥軟，入口即化。原料：豆腐(北)150克，雞胸脯肉150克，肥膘肉150克，生菜（團葉）50克，淀粉(蠶豆)20克，味精2克，黃酒2克，椒鹽5克，豬油（煉制）10克，蔥汁10克，姜汁10克，花生油30克，小蔥5克，花椒2克。制作方法：1．將雞脯肉去筋去皮，剁砸成泥，放入碗內。2．雞泥內加入雞蛋清50克、蔥、花椒及其他調料攪勻上勁，再添入豬油攪……[詳細] |
 | 濟源冬凌茶屬于植物性飲料。冬凌茶采用純天然珍貴冰草冬凌草與多種藥食同源植物，經科學配方精制而成的新一代具有獨特功能的保健茶，其明顯的清咽潤喉功效和一定的抑制咽部細菌作用，對急慢性咽炎患者、咽癢、灼熱多言加重、咽異物感、咽干澀、咳嗽不爽等有顯著的改善作用的保健茶。在《愚公移山》主人公愚公的故里，有兩座大山，聞名天下�！疤�、王屋二山，方七百里，高萬刃”。的句子是許多中國人都耳熟能詳的。其中王屋山最為……[詳細] |
 | 冰凌草，又名冬凌草，冰凌花、凍凌草。它在冬季早晨，氣溫降至℃以下時，其內含物與地面水蒸氣在莖上凝結成如紙的冰片，卷曲成各種圖案，遠看像花絮一樣，素雅可觀，我國藥植物學家為了確切地表示它的這一特點，故名冰凌草。屬唇形科香茶菜屬，多年生草本或亞灌木植物，高３０－１００厘米，基部呈圓柱形，上部四棱形，分梗發達，密被絨毛，葉菱狀或卵圓形互生，正面有柔毛、腺點，葉背有白色短絨毛，葉緣鋸齒，聚傘花序，３……[詳細] |
 | 濟源土饃是河南省濟源市王屋山區的特產。王屋山土饃顏色似土呈微黃，噴放香氣，誘食欲，口感好，外酥里軟，硬中有脆，酥香味濃，磨齒滲唾，順利下咽，柔和入胃，回味無窮，可食可藥，食之充饑，藥用消滯，防止水土不服。土饃是以面粉為主要原料，雞蛋、芝麻、香油、蔥花等為輔料，并以王屋山特有的白面土為烘焙介質，精心炒制而成。（所謂白面土即為觀音土，饑荒時人們以此充饑，觀音土富含礦物質，但若大量食用腸胃不消化，終導致……[詳細] |
 | 來到濟源你會發現，牛肉丸不再只是過年時候才能吃到的“奢侈品”，街邊不僅隨處可見地道的牛肉丸小飯店，濟源巧手的主婦們也總會幾個人合伙支起一口大地鍋，炸出一盆一盆金燦燦、香噴噴的牛肉丸。剛出鍋的牛肉丸最合適干吃，丸子內炸的酥焦的孜然粒在嘴巴內釋放，香而清新，完全不同于孜然粉香的那么濃郁；一把牛肉丸、一小撮香蔥和香菜、加上一碗高湯，就成就了一碗清新開胃的丸子鮮湯，這樣的美味怎么可以錯過？……[詳細] |
 | 雞蛋不翻是濟源的一種特色小吃，是用特色小鍋兒先騰出一個帶窩窩的米面小餅，然后再騰出一個雞蛋小餅，兩張餅成型后合二為一，特色的雞蛋不翻就出鍋了。 在制作過程中不需反煎，故因此得名，雞蛋不翻兒系濟源民間風味小吃，歷史悠久、制作考究，風味獨特，再加上濃郁的地方風情，獨特的地方文化，雞蛋不翻兒已深受大眾喜愛。雞蛋不翻這個名字還有一個特別的含義，就是生活在黃河邊的漁民希望出船平安歸來。 雞蛋不翻……[詳細] |
 | 天壇石硯始制于唐代開元年間，為傳統名硯之一，產于渤海濟源縣王屋山天壇峰下。天壇石硯質地細膩，發墨蓄墨。紋彩瑰麗，紋飾有青斑、紅敦、金線、玉帶、麥葉綠和柳芽黃，造型古樸典雅，玲瓏俊秀�！�[詳細] |
 | 山楂又名紅果，果實為酸中有甜，能起到幫助消化，增進食欲之功效，并對多種疾病有輔助治療作用，故有被人們稱為一種中藥。既可生吃，亦可加工成山楂片，山楂糕，山楂飲料，山楂漿等等，深受人們喜歡。濟源被稱為“紅果之鄉”，山楂種植面積很廣，其中如玉陽等地家家戶戶，漫山遍野都種上了山楂，每年都吸引各地客戶來濟源收購山楂，其加工品也遠銷海內外�！�[詳細] |
