貴陽特產介紹

　　貴州被業界專家稱之為“世界上最適合獼猴桃種植的地區之一”。修文縣從1998、1999年開始大面積推廣獼猴桃種植 日前，“修文獼猴桃”獲得了由國家工商總局核準的地理標志證明商標，這是繼“貴陽折耳根”之后的又一個標志標簽�！　⌒尬目h冬無嚴寒，夏無酷暑，境內土壤以酸性或微酸性黃壤為主，適宜獼猴桃種植�！靶尬墨J猴桃”在2000年為貴州省優質農產品，它單果重70-100克，果體為長圓柱形，果皮棕褐色，密披細……[詳細]

　　青巖古鎮位于貴陽市的南郊，距市區約29公里。特產：青巖豆腐、米豆腐、青巖鹵豬腳、玫瑰糖、農家飯�！　」沛偳鄮r的小吃，別有風味的，要數豆腐果了。攤桌上放個炭火盆，盆上的鐵折上烤著滿滿的豆腐果，攤主一手執扇，扇旺炭火，另一只手則用筷子翻動鐵折上的豆腐果。你只顧取下烤好的豆腐果，將其撕開，往蘸水中一放，待它浸透，上邊沾滿蔥花辣椒，然后便是盡情的享受了。倘若君好杜康，邊烤邊吃邊喝，這豆腐果下酒真可謂千杯猶……[詳細]

　　開陽富硒枇杷開陽枇杷色澤淺黃、果皮嫩滑、口感細膩、鮮甜潤喉，并具有止咳潤肺的功效�！伴_陽富硒枇杷”是繼“開陽富硒茶”之后該縣獲得的第二個國家級地理標志保護產品。開陽枇杷（開陽富硒枇杷）產地范圍為貴州省開陽縣現轄行政區域�！堕_陽縣人民政府關于劃定開陽富硒枇杷地理標志保護范圍的請示》，開府報〔2013〕96號開陽縣地方標準：DB520121/02-2009《開陽富硒枇杷種植技術規程》……[詳細]

　　 開陽南貢茶歷史悠久，在清乾隆年間即作為朝廷貢品。多年來，開陽南貢茶，以富硒而聞名，其茶聞之清香自然，飲之沁人心脾，還可以補充人體所需的微量元素硒，達到飲茶補身之效。開陽縣，氣候溫潤，年平均氣溫在十多度左右，濕潤的氣候，富硒的土地，造就了開陽南貢茶的特殊品質。在高原山腰種植的貢茶，清晨受涼霧滋潤，下午受驕陽的溫潤，這樣種植的茶葉，茶芽稚嫩，茶葉清香，飲之難忘。 近年來，開陽縣依托獨特的自然資……[詳細]

　　西山貢米息烽西山鄉鹿窩村。這里富含多種有機肥料的紅壤土，山高水高，水源充足。使種植谷子具備了得天獨厚的自然條件。在種植過程中，農民保持歷史上的耕作方式，不施化肥，不噴農藥，旱澇保收，自然生長，是真正的天然綠色食品。在這里種植出的米，就是西山貢米，西山貢米煮粥，香味撲鼻，甜香可口，色味俱佳。過年了，大魚大肉肯定不少吃，如果再吃一頓西山貢米粥，肯定是別有一番風味。不光口味好貢米揚名四海，具有悠久的歷史……[詳細]

　　紅巖葡萄紅巖葡萄種植發展始于上世紀70年代，由于紅巖獨特的土壤和氣候條件，生產的葡萄清甜可口，肉厚皮薄，有獨特的蜂蜜香味，商品價值高，經濟效益好，種植農戶逐年增加，漸成規模，引起了當地政府府的高度重視。從2000年開始，投入大量資金，對紅巖葡萄產業業進行了扶持，發展更是突飛猛進，現在種植面積已達3000余畝，涉及紅巖、大寨、關嶺、王家坪四個村12個村民組。為進一步做大做強紅巖葡萄基地，引導紅巖葡萄……[詳細]

　　貴州梵凈山為彌勒佛古道場，億萬年來集日月山川之精華，造就出石中珍品---紫袍玉帶石。紫袍玉帶石以紫色為主體，玉綠相間，民間傳說該石具有佛性，可為人帶來吉祥幸福。如今北京博物館珍藏有清代貴州紫袍玉帶工藝品，人民大會堂陳列著印江紫袍玉帶七層寶塔。( 貴陽)……[詳細]

　　花溪辣椒貴州花溪辣椒長于貴陽市花溪區巍巍青山之下、潺潺溪流之旁，色澤黑紅發亮，經獨家秘方烤制而成，味香而辣�；ㄏ�辣椒是花溪傳統的名特產品，俗稱“花溪辣椒”。它經加工制成的紅油，即辣椒油，色澤金紅，鮮香入味，辣而柔和，堪稱助餐的佐料佳品�；ㄏ�辣椒辣椒因其品質優良，在省城，貴陽市場獨占鰲頭。 辣椒，又稱“番椒”、“大椒”。茄科一年生草本，性喜溫暖。單葉互生，葉片卵圓形，花白色或淡紫色。漿果，未成熟時綠……[詳細]

　　鴨池河酥李是清鎮市乃至貴陽市果樹種植面積最大、品質最好、產量最具穩定性的水果品種，集中種植在鴨池河河谷一帶。栽培歷史悠久，當初李子樹較少，但地處低凹河谷、熱量充足、光照長，加之該品種適應性強，易栽易管，掛果快，很快就被廣泛地推廣發展起來，而且品質享譽省內外。鴨池河酥李由于樹姿優美，早春白花齊開，是優良的綠化樹種，適應性很強。鴨池河的天然小盆地使當地群眾的水田較多，酥李多集中栽種在沿河兩岸的緩丘緩坡……[詳細]

　　“貴陽折耳根”獲得國家工商局注冊的鮮活農產品地理標志。這是貴陽市蔬菜類首個獲此殊榮的特色農產品�！　≠F陽人每天吃掉 三萬斤“草根根”　　折耳根原名蕺菜，因帶有一股魚腥味，又名魚腥草�！　「鶕�貴陽有關記載,1980年，花溪區農民開始正式進行折耳根人工栽培，兩年后，烏當區東風鎮龍井村也開始人工栽培。1984年，貴陽全市大面積栽培折耳根。到2008年，貴陽市折耳根的人工栽培面積已達3萬畝，年產新鮮折耳根……[詳細]

　　據永樂鄉水塘村村民樊俊國回憶，1986年秋，時任市委書記的李萬祿到北京看望曾任貴州省省委書記的池必卿，池夫人許若冰見是貴州老熟人，就捧出一盤又紅又大的桃子招待他。池老介紹說：“這叫燕紅桃，是隔壁朱老總夫人康克清大姐送來的�？荡蠼慵矣袀�桃園，每年8月桃子熟了，康大姐都要摘一些送給鄰居品嘗。今天你有口福，正好碰上，快嘗嘗吧�！崩钊f祿同志從沒見過拳頭大小的桃子，鮮紅水靈，而且是朱老總園子里結的，又奇又羨……[詳細]

　　貴陽小吃五花八門，一些老貴陽一定還記得解放前有這樣一首關于貴陽小吃的“順口溜”：“豆腐圓子腸旺面，荷葉糍粑糕粑店；一品大包刷把頭，沓臊餛飩太師伴……”而這“順口溜”中所指的豆腐圓子，就是始創于1874年的雷家豆腐圓子。經過130多年歲月的洗禮，如今，在貴陽的大街小巷中，依舊能看見“雷家豆腐圓子”店。經過多方打聽，記者終于在交通街小吃城一個不起眼的小門面找到了雷家豆腐圓子如今的掌門人————第五代傳……[詳細]

　　花溪清秀脫俗的山水之中生長著一種纖塵不染的白鵝，華麗而雍容，形美而味佳。當地人取泉水烹之、藥料煲之、火鍋燙之，但聞：“鵝肉飄香花溪區，未酒醇清瓊林宴”。著名書法家徐康建題詞贊曰：“花溪清明洹溢香，呆鵝美味客復來”。最好是臨花溪而食清湯鵝。吃時以貴州特色濃厚的煳辣椒為佐料，再用老鹵汁鹵制的鵝頭、掌、翅下酒(花溪自產的米酒當是不二之選)，還有別處難得吃到的米豆腐與時蔬雜陳，隨燙隨吃──想想吧，這是多么……[詳細]

　　在盛產水稻的南方，幾乎每一座城市都有一道標志性的美味作為對米這種植物的敬意。就說甲天下的桂林，米粉的名頭絕對不遜于她的風景。而廣州的干炒牛河，早就被定為檢驗粵菜廚師是否合格的標桿。再看云南，一碗熱騰騰的過橋米線還蘊藏著一個美麗的愛情故事。不過，這些以米為原料的美食，均以肉為美。不像我們以素為美的貴陽，僅靠一勺紅油辣椒表達對米制品最純粹最原始的贊美。 蛋炒飯不放蛋，蔥油飯不放蔥的惡搞段子幾乎每……[詳細]

　　羊艾毛峰系新創特種名茶，屬綠茶類，產于貴州省羊艾茶場。 羊艾茶場茶樹品種是滇北“十里香”早芽中小葉型群體品種，比周邊茶樹品種的春季開園約提前八天。該品種新梢葉背茸毛較密，所制干茶銀毫畢露，為外形增添無限美感。 羊艾毛峰加工技術講究，做工要求精細。每年清明節前后，選采幼嫩初展的一芽一葉為原料，先薄攤簸箕內自然萎凋，待失水約 15% 后再進行加工。羊艾毛峰的手工加工工序分殺青、揉捻、初……[詳細]