喀什特產介紹

　　伽師瓜是招待嘉賓的珍品，由于有高量多種維生素和植物纖維，維生素C含量居各類水果之冠，常食用有清痰止咳、清涼解熱、潤肺滋肝、幫助消化、增進食欲、潤膚美容，促進血液循環和新陳代謝之功效，特別對小孩和孕婦有促進發育、強身健體功效，晚餐后食用，還能起到一定安神催眠作用。伽師，維吾爾語稱“排孜阿瓦提”意為美麗富饒的地方。伽師縣位于新疆維吾爾自治區西南部，隸屬喀什噶爾沖積平原中下游，地處北緯39°17′—39……[詳細]

　　根據歷史記載，新疆喀什地區葉城縣已有2000多年的核桃種植歷史。葉城核桃與內地產區核桃相比，果實較大、整齊，平均單果重12-14g，果面光滑、整潔，殼薄，縫合線緊密，果仁飽滿，仁色淺黃白色，易取全仁，風味好，澀味淡等顯著地域特點。新疆葉城縣地處塔克拉瑪干大沙漠的南部，是目前新疆縣域中核桃種植面積最大的縣，被稱為中國的“核桃之鄉”。據了解，葉城縣核桃產量2010年達到5.5萬噸，產值11.13億元，……[詳細]

　　喀什地區所生產的紅棗，果面光滑、皮薄、色艷、肉厚少，因其品質上乘、口味極佳而馳名，深受廣大國內消費者的青睞。紅棗面積152.6萬畝，結果面積32.8萬畝,產量3.7萬噸。主要分布于澤普、巴楚、麥蓋提、疏附、伽師、岳普湖、疏勒等七縣。按面積的大小，各縣市分布情況為：巴楚縣、伽師和麥蓋提三縣面積最大，占了總面積的63.4%;其次為澤普、疏附、岳普湖和疏勒四縣占了總面積的32.4%;英吉沙、莎車、喀什市……[詳細]

　　岳普湖縣地處塔克拉瑪干沙漠西緣，氣候干旱少雨，光熱充足，日照時間長，晝夜溫差大，極其適宜甜瓜的生長，所產甜瓜品質好、外型美觀，平均含糖量16%以上，耐貯藏性能良好，在區內外享有盛譽，一度遠銷新加坡、香港等地。2002年經新疆自治區農業廳批準建立6萬畝無公害甜瓜生產基地，并被農業部評為“中國優質甜瓜之鄉”，在此基礎上，標準化、綠色甜瓜種植技術得到快速推廣應用，2006年成功注冊“達瓦昆”沙漠甜瓜商標……[詳細]

　　喀什巴旦木喀什喀什是大陸性氣候，早晚溫差大。日照長、干旱。植物為適應此環境，在植株體內大量積累糖分和油分，所以喀什的瓜果特別香甜�？κ舶偷┬尤瘦^國外的巴旦杏仁含油、含糖量均高，味更為香甜�？κ舶偷┠�，在中國僅產自新疆天山以南喀什地區的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣；喀什巴旦木是新疆維吾爾人民最珍視的干果，巴旦木巴旦木別名甚多，古時稱偏桃、偏核桃、婆淡樹，世界上許多國家稱“扁桃”。 巴旦杏營養價值很高……[詳細]

　　正宗的烤羊肉串就在喀什，現已風靡全國各地�？κ驳目狙蛉獯�風味別具，焦黃油亮，外酥里嫩，肉質鮮美。其做法是，將肉切成薄片，肥瘦搭配一一穿在鐵釬子上，然后均勻地排放在燃著木炭或無煙煤的鐵皮烤肉爐上，撒上精鹽、孜然和辣椒面，上下翻烤，數分鐘即可食用�！　〈送�，具有喀什民族特色的烤全羊、手抓羊肉、羊肉抓飯、烤包子、烤馕、烤魚、拉條子等許多馳名中外的美食都會讓人垂涎欲滴�？κ惭蛉� 喀什農村合作經濟組織協會 ……[詳細]

　　莎車是古絲綢之路南道上的要沖重鎮，素有“西域明珠”、“瓜果之鄉”的美譽，莎車甜瓜是當地的種植的土瓜很受本地人的喜愛，曾是當時葉爾羌汗國的宮廷用品。 莎車甜瓜的歷史最早可追溯至東漢時期，班超出使西域對抗匈奴，在重兵圍困之下艱難突圍，只剩下十幾個人，而且沒有任何食物、飲水等給養物資。政治盛夏酷暑，人困馬乏。正當班超等人陷入絕望之時，偶然發現一小片綠洲。人馬行至綠洲邊緣，有一個老漢問其來歷。班超說是受大……[詳細]

　　小茴香俗稱孜然，又叫安息茴香、茴香芹等，是傘型花科茴香芹屬一年生草本作物。近年來茴香出口中亞、西亞各國，效益較好�！　⌒陆�孜然作為調味品全國聞名，家喻戶曉。孜然在新疆亦稱小茴香。小茴香為長日照、半耐寒、耐早、喜冷涼的雙子葉春性作物，較耐旱但不耐澇。適應性強，較耐鹽堿，栽培技術簡單，一年可兩種兩收，管理粗放。出苗后生育期65～85天。生育進程快，出苗35～45天進入始花期，花期5月上中旬，果期5月下……[詳細]

　　喀什地區各縣市都有栽培。制干品種有無核品種：無核白葡萄；鮮食品種有：喀什白葡萄（維吾爾語：當地稱阿克玉孜木，外地稱喀什噶爾），紅、白木納格（維吾爾語：阿克木納格）、紅平頂、綠平頂，另外還有紅圓脆、胖馬奶、一粒籽、切列斯、和田紅等和引進品種巨豐等優良鮮食品種；釀造品種有引入的法國藍。2004年末，分步面積為3772公頃，產量為56693噸 �！�…[詳細]

　　獨特的地理位置和自然資源條件，使岳普湖縣生產的小茴香具有獨特的品質，所產“鐵力木”牌小茴香色澤翠綠、籽粒飽滿、‘香味純正，在國內外市場上深受青睞。2003年經自治區農科院進行品質分析，蛋白質含量18. 73%，脂肪（芳香油）含量23. 2%，是適合深加工的優良品種。通過岳普湖縣小茴香協會和農產品進出口有限公司的帶動，產品出口到哈薩克斯坦、烏孜別克斯坦等中亞國家，2009年獲得有機產品認證。2 01……[詳細]

　　核桃是營養豐富的強身滋補、健腦保健食品，粗蛋白、粗脂肪含量高，且富含對人體有益的多種維生素、氨基酸和鈣、磷、鐵等多種元素，具有補氣、養血、潤燥、化痰、利三焦、潤肺等藥用價值。核桃油含不飽和脂肪酸、亞油酸、亞麻酸和18種烯酸�？κ驳貐^的核桃與內地核桃相比有以下二方面的優點：一是結早實、豐產、穩產性強，且能連續豐產；二是堅果品質均達國標一級或優級標準。堅果外觀色淺光滑，殼薄0.86一1.23mm，出仁……[詳細]

　　石榴：（學名：Punica granatum），別名安石榴、海榴，落葉灌木或小喬木。針狀枝，葉呈倒卵形或橢圓形，無毛�；ㄆ�5-6月，多為朱紅色，亦有黃色和白色。漿果近球形，果熟期9-10月。外種皮肉質半透明，多汁；內種皮革質。因其色彩鮮艷、子多飽滿，常被用作喜慶水果，象征多子多福、子孫滿堂。原產于伊朗(波斯)及其周邊地區，漢代傳入我國，主要有瑪瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品種。在我國新……[詳細]

　　一.產品介紹巴爾楚克羊體型中等，無角，短脂尾，被毛白色，黑眼圈，黑色嘴輪、耳小有黑斑，俗稱“熊貓羊”。肉色深紅，富有彈性，肉質細嫩鮮美，無膻味，蒸煮有香味。二.自然生態環境和人文歷史因素2.1土壤地貌情況巴楚縣主要的地貌組合為沙漠、山地、洪積平原和沖積平原，主要地貌類型為沖積平原，屬葉爾羌河、喀什噶爾河下游沖積平原，土壤鹽堿化程度高，低地草甸的土壤又是鹽堿地，陽光下白色的鹽堿泛在土壤上，清晰可辨，……[詳細]

　　.帕米爾冰川礦泉水，是采用中國新疆維吾爾自治區喀什地區塔什庫爾干塔吉克自治縣慕士塔格峰冰川水生產的礦泉水產品。由于慕士塔格峰地處帕米爾高原，環境特殊，所產礦泉水產品具有“稀有、珍貴、天然、健康”的特點，是優良的健康飲用水。.生產環境　　帕米爾冰川礦泉水產自帕米爾高原海拔7509米的慕士塔格峰。慕士塔格峰終年 圖2 慕士塔格峰地區生態環境.積雪，是世界上僅有的低緯度大陸性冰川，冰川源自幾百萬年前的……[詳細]

　　色買提杏是新疆維吾爾自治區英吉沙縣特產之一。英吉沙縣是“中國色買提杏之鄉”，“色買提杏”以育杏人色買提而取名，傳說從西亞引進，在英吉沙縣種植有四百多年的歷史，品質優良，營養豐富，有“冰山玉珠”之美稱，被譽為“中國第一杏”，2007年批準為中國國家地理標志產品�！∮⒓�沙縣地處塔里木盆地西緣，昆侖山北麓，與帕米爾高原交接， 圖2 英吉沙一年一度的賽杏會.是古絲綢之路的驛站。英吉沙，原名“英吉沙爾”，……[詳細]