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仙桃市特產介紹

仙桃香米地理標志產品
  地域范圍   仙桃市位于湖北省中南部美麗富饒的江漢平原,有“鄂中寶地、江漢明珠”之稱,是有名的“魚米之鄉”,是國家第一批商品糧基地,現已成為國家重要的商品梁、棉、油、豬、魚建設基地之一。 特定品質    當地氣候適宜(雨熱同期、光熱充足),土壤肥沃(沖積土、水稻土),地形平坦開闊,水源充足,都有利于棉花、水稻的種植。地跨東經112°55—113°49、北緯30°04—30°32,屬亞熱帶季風氣候區……[詳細]
沔陽麻鴨地理標志產品
  沔陽麻鴨,為蛋肉兼用型育成品種。原產于湖北省仙桃市沙湖、楊林尾、西流河、彭場等地區。 沔陽麻鴨系湖北省仙桃市(原沔陽縣)畜禽良種場育成。1974年湖北省科委組織有關單位制訂品種標準時,命名為沔陽麻鴨。1982年9月組織省內外專家簽定,經湖北省農牧業廳畜牧局審定出為育成品種。養殖范圍遍及湖北省內天門、漢川、洪湖、荊門以及武漢市蔡甸區、漢南區等地。1960年開始,沔陽縣畜禽良種場引進體大、身長、蛋重的……[詳細]
鄭場豆豉地理標志產品
  地處江漢淤積地帶的鄭場鎮,自古以來就有種植黃豆的歷史。江漢平原在古代一直是十年淹九水的地方,每年水災過后,由于蔬菜類作物來不及生長,老百姓的菜品供應成了問題,豆豉也就成了餐桌上的應急菜。鄭場的黃豆生長環境有個特點,叫“油沙土,夜潮田”,意思是說,鄭場的泥土是油沙混合的,特別肥沃;鄭場的田地白天是干的,夜晚是濕的,便于黃豆的快速健康成長。在這樣環境中長出來的黃豆最適合腌制豆豉,它蛋白質和微量元素的含……[詳細]
沔城蓮藕地理標志產品
   沔城盛產蓮藕,素有蓮鄉藕城之稱。明代盧滋在復州(治所即今沔城)為官時,曾賦詩云:湖水平橋近古城,紅蓮花好鏡申明。亭亭不受淤泥染,花與濂溪心共清。 沔城蓮藕尤以城東大小蓮池中的最為著名。由于這里的蓮花美,氣味香,因此,“東沼紅蓮”便成了沔城優美的八景之一。 沔城藕,粗壯肥大,肉質松脆,紋理細膩,味道鮮美.吃生的,甜津津,涼絲絲,吃熟的,粉撲撲,香噴噴。蓮子則甘甜爽口,且有清心健脾、補氣……[詳細]
  “雞呀雞,你莫怪,你是陽世一碗菜”。千百年來,雞肉是人們餐桌上的美味佳肴。 鄉村人家養的雞,下蛋來換回油鹽錢,平時誰舍得殺雞吃雞肉,只有逢年過節和婚喪大事,招待賓朋才能偶爾吃一次雞肉。 那時候,家家戶戶散養有幾只、十幾只雞,但以生蛋雞居多。春、秋季節里如雞得了瘟疫死了,物質匱乏的年代,人們才舍得把它吃掉。在民間,“雞瘟”是長期以來人們對禽類疾病的通稱。在科技不發達的年代,遇上村子里雞瘟……[詳細]
   一方水土養育一方人,時常念叨起家鄉的小吃。 在家鄉仙桃,提起毛嘴炒粉鮮為人知,其它地方只是把這尋常的炒粉,來當作日常一種小吃而已,而在我的家鄉,炒粉則是宴席上的第一碗要上的主菜。仙桃炒粉歷史悠久,久負盛名的毛嘴炒粉,主要制作原料是以豌豆粉常見,仙桃人喜歡吃辣椒和五香粉味道,毛嘴炒粉放有瘦肉、姜沫、大蒜、蔥花、麻油、醬油、豬油等。炒粉肉嫩,粉韌、味美,成為當地飲食文化的一道風景。 粉條……[詳細]
  麻葉子是老沔陽的一種傳統年節小吃,是麥芽糖和炒米混合在一起制作而成,與孝感麻糖制作工藝相似,卻遠沒有孝感麻糖的精致與盛名。進入臘月,各家各戶便進入了制作麻葉子的前期準備,一方面將家里的大麥(小麥可不成)淘洗、保溫、發芽,第一道環節的發芽可是至關重要的,因為記憶當中好像曾有一回因麥芽的生長受阻,而導致當年麻葉子制作不成功的經歷;另一方面要將糯米蒸好后直至嗮成硬邦邦一顆顆米粒后炒制成炒米,待兩方面準備……[詳細]
  米團子簡稱團子,是湖北省仙桃市的鄉土食品,顧名思義,也是在團圓的時候吃的一種當地特有的美食。團子源于沔陽三蒸,流行于江漢,現在在有仙桃人聚居的地方一般都有銷售。 湖北沔陽(今仙桃市)民間有年小月半大之說,把農歷正月十五的元宵節看作是比春節還要重要的節日。因為在他們看來,這是一年辛苦勞作即將開始的最后一次大團圓,所以格外珍視。但這一天,當地不是象其他許多地方那樣,吃元宵過節,而是吃一種名叫團……[詳細]
  仙桃市境內河湖密布,水系發達。水產品淡水魚類中以漢江等河湖的野魚為上,魚塘養殖的魚為大眾化的水產食品。其魚類主要有:草魚、鯽魚、鯉魚、鳊魚、青魚、黑魚、鰱魚、黃古魚等。在這些魚類中,仙桃人餐桌上最常見的是鯽魚;最常吃的是煎鯽魚、豆瓣鯽魚、雞蛋鯽魚清燉、油炸小鯽魚、鯽魚火鍋;最喜歡喝的是鯽魚湯!棒~頭肉尾”比如我,比別人還要“好吃”,從小就愛吮鯽魚頭,說是吃了腦袋瓜子會變得聰明。 鯽魚,也叫“……[詳細]
  沙湖豆皮是沔陽(今仙桃)的傳統食品,和沙湖鹽蛋一樣受到人們的喜愛。豆皮狀如四方包袱,外黃內白,外酥內軟、香氣撲鼻,味道可口,余香無窮。說起沙湖豆皮的來歷,還有一段有趣的故事哩。 很早以前,沙湖街上住著個李大爺。他早年喪妻,與獨生兒子李春生相依為命,又當爹又當娘將春生拉扯成人,又為兒子娶親完配,幫兒子成家立業。李大爺辛苦了一輩子,落下了一身病痛。七十歲剛過,他終于病倒了。全身浮腫、四肢無力、飲……[詳細]
  拉舍爾毛毯因使用拉舍爾經編機織而得名!跋商摇迸评釥柮菏呛毕商颐徏瘓F有限公司控股的邁亞股份有限公司(原經編毛毯廠)于1986年全套引進日本拉舍爾毛毯生產線,采用進口優質原料,經過特殊的針織、印染、整理工藝加工而成的一種高級毛毯。它具有絨面豐滿平整,手感柔軟舒適,圖案新穎美觀,色彩絢麗高雅,不發霉不蛀蝕,洗滌不脫色,保暖性強等特點,是賓館、旅社、現在家庭寢用與裝飾兼備的佳品,也是喜慶與節日饋……[詳細]
  在我的家鄉,舊時過年有這么幾樁要做的事;腌魚腌肉炒辣鍋,油貨熬糖打豆腐。不管是年成豐歉,這幾樁事中除了腌魚腌肉特殊因素有時年關不操辦,這豆腐是絕對要打的。進入農歷臘月二十幾,家家戶戶廚房的煙囪里,一縷縷白色的煙霧隨風搖曳,隨之一陣陣豆腐的香味撲鼻而入。你隨便走進一家廚房,家鄉人熱情地從滾沸的鍋里舀起一碗豆漿捧到你的手上,讓你和著白沙糖一碗碗品味。 豆腐是我國食品中的瑰寶。俗話說:大魚大肉傷腸……[詳細]
  湖北省仙桃市彭場鎮蘆林湖村面積5.8平方公里,下轄8個村民小組,總人口2581人,耕地面積8674畝。近年來,彭場鎮蘆林湖村積極發展水生蔬菜和水產優勢主導產業,當地生的產藕帶在市場上深受消費者喜愛,極為暢銷。   藕帶是蓮的幼嫩根狀莖,由根狀莖頂端的一個節間和頂芽組成,藕帶因季節性強,出水后保鮮期只有一兩天的時間,近幾年來,湖北仙桃市彭場鎮蘆林湖村開始嘗試把藕帶加工成酸、甜、辣等味的泡藕帶,使保存……[詳細]
  易王眼鏡始于清光緒三十二年(公元1906年)。1981年,省、地報社和電視臺記者相繼來村采訪作以報道,而且還受到中央領導的高度評價。1985年,以易王為中心的眼鏡生產業繼續發展,產品暢銷全國各地,贏得了“易王眼鏡光明九州,大福眼鏡名揚四!钡拿雷u。1993年,形成了易王和大福兩個眼鏡專業市場。一部分人從事批零兼營,一部分人走南闖北,把眼鏡銷向全國。易王眼鏡,有近視、老光、散光鏡和太陽鏡、變色鏡。鏡……[詳細]
  仙桃美味黃鱔 我一直喜歡仙桃,不僅僅因為仙桃是我的故鄉,更主要是那里的水鄉人文不帶俗氣。后者是我到過不少的地方的悟道。 有朋友認為,是那里的‘沔陽三蒸’迷住了我,讓我對祖國960萬平方公里的山川也敢一碗水端不平。 我喜歡吃‘沔陽三蒸’,尤其喜歡吃粉蒸黃鱔,與偏食無關。這是一個‘好吃佬’不好聽的壞名聲。鱔魚其實是仙桃人們餐桌上最樸實的一道菜。 鱔魚現宰現吃,可炒,可爆,可炸,……[詳細]

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